Lunch
午市廚師發辦
- 壽司十件$650
- 壽司十三件$730
- 廚師發辦星期一至五$880
- 廚師發辦星期六、日$980
江戶前 銅鑼灣
探索 鮨山月
鮨山月
Chef
主廚
Andy李深達
曾任職舞鶴及鮨吟。2026 年 8 月起主理鮨山月，以日本空運的時令食材設計菜單，並按季節推出主題晚宴。
Cuisine
飲食
銅鑼灣十六席原木吧枱，以日本新鮮空運的時令食材，呈獻江戶前廚師發辦。食材每天皆有不同供應。
Dinner
晚市 Omakase
晚市只設一款 Omakase，由主廚按當日到貨食材設計。八位或以上可預約包場。
- 廚師發辦二十品$1,580
Seasonal
季節宴・清酒配對
主廚按時令推出主題晚宴，並不定期與清酒商合辦清酒配對晚宴。座位有限，活動詳情於 Instagram 及 Facebook 公布。
海膽秋刀魚松茸清酒配對
以上價錢另收加一服務費
Ingredients
食材
海膽、吞拿魚與時令鮮魚由日本空運到港，主廚每日按到貨設計菜單。秋天有秋刀魚與松茸，冬天有白子與蟹。
Dishes
菜式
由先付、刺身、料理到握壽司，一品一品在吧枱前完成。以下為近期菜式，實際內容按季節及到貨而定。
Space
空間
十六席 L 型原木吧枱，開放式廚房，每一位客人都可以近距離欣賞師傅處理食材。
16席 L 型原木吧枱
旬主廚按時令發辦
每日午市・晚市營業
FAQ
常見問題
Q1價錢如何？有甚麼選擇？
午市設壽司十件 $650、壽司十三件 $730，以及廚師發辦（星期一至五 $880，星期六、日 $980）。晚市設 Omakase 二十品 $1,580。所有價錢另收加一服務費。
Q2有沒有季節宴或特別活動？
有。主廚會按時令安排主題晚宴，例如海膽、秋刀魚、松茸等，並於 Instagram 及 Facebook 公布。由於座位有限，建議提早預訂。
Q3有食物敏感、不吃生食或需要全熟食，可以安排嗎？
請於訂位時預先告知。師傅會視乎當日人手及食材，盡量為閣下安排。
Q4星期日有營業嗎？
本店每日營業，午市約 12:00 至 15:00，晚市約 18:30 至 23:00。
Q5可以包場嗎？
晚市八位或以上可預約包場，須視乎當日訂位情況而定，包場不設折扣。
Q6有沒有優惠？
香港貿發局展覽之參展商及買家，憑有效證件可享全單九折。
Reservation
恭候光臨
訂位或查詢，歡迎直接 WhatsApp 我們。
- 電話+852 6393 9686WhatsApp 同號
- Instagram@yamatsuki.hk
- 地址銅鑼灣駱克道 459–461 號 The L. Square 2 樓港鐵銅鑼灣站 C 出口步行約兩分鐘
- 營業時間每日營業午市約 12:00–15:00｜晚市約 18:30–23:00